Việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ các nhóm: bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và rau củ giúp bé khỏe mạnh và não bộ của bé hoạt động hiệu quả hơn.
 |
| Cung cấp đây đủ chất dinh dưỡng giúp bé khỏe mạnh và thông minh hơn |
1. Chất béo.
Đây là tác nhân quan trọng nhất giúp bộ não bé hoạt động hiệu quả, cung cấp nhiệt lượng chủ yếu cho hoạt động của bọ não và chiếm tới 60% cấu trúc của bộ não. Trong đó có Omega 3, Omega 6, Phospholipit là những chất béo quan trọng tăng cường bộ não cho trẻ.Các bạn có thể cung cấp chất béo cho bé bằng cách tăng cường chất béo vào các khẩu phần ăn của bé bằng các thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc. Ví dụ như Omega 3( DHA và EPA), chứa nhiều trong rau xanh, dầu đậu nành, dầu hạt lanh hay các loại cá béo như: cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá basa. 3 Riêng với nhóm cá béo ngoài việc bổ sung cung cấp Omega thì còn bổ sung cho cơ thể bé các dưỡng chất có lợi như: Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B2, Canxi, Magie, Sắt, Kẽm...
 |
| Cá hồi chất béo chưa omega giúp bé thông minh hơn |
Chất béo Phospholipit (giúp tăng cường trí nhớ, nổi trội là choline) các bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm như: lòng đỏ trứng, bơ đậu phộng, gan, bông cải. Nếu các bạn dùng lòng đỏ trứng để làm bánh flan sẽ kích thích được vi giác của trẻ, đó là cách cung cấp phospholipit rất hiệu quả.
2. Thực phẩm chưa men vi sinh và sự tạo Vitamin K.
Các loại thực phẩm chứa men vi sinh sống như sữa chưa ( phô mai không được tính) cần thiết để tạo môi trường vi sinh vật thân thiện ở đường ruột của bé. Các tế bào miễn dịch luôn hoạt động mạnh mẽ nhờ các vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Hơn nữa các vi sinh vật có lợi trong đường ruột có liên quan đên việc phòng về các bệnh có liên quan đến viêm da cơ địa. |
| Sữa chua chứa men vi sinh sống có lợi cho đường ruột của bé |
Để các chất dinh dưỡng trong sữa chua hoạt động thì các bạn cần chú ý:
Sữa chua nên dùng mát, tách ròi với bữa chính, có thể dùng chung với các thực phẩm có chát xơ hòa tan như: chuối dâu tây hoặc hạt ăn dặm.
Lưu ý khi dùng chung sữa chưa với dâu tây hoặc chuối thì nên cách giờ đi ngủ khoảng 2-3 tiếng để bé bé không bi khó chịu lúc ngủ.
3. Các chất chông oxy hóa từ rau củ.
Trong thực đơn Ăn hàng ngày của bé, các mẹ nên lựa chọn đa dạng màu sắc các loại rau củ quả cho bé ví dụ như màu màu đỏ, màu vàng,màu cam, màu tím, xanh dương hoặc xanh lá. |
| Nên đa dạng các loại rau trong thực đơn của trẻ |
Màu đỏ: cà chua, ớt chuông đỏ...
Màu tím: bắp cải tím, cà tím...
Màu xanh: bơ và các loại có màu tương tự
Các mẹ nên lựa chọn nhóm rau củ quả sạch, không mang mầm bệnh hoặc thuốc trừ sâu. Các loại rau củ quả này có thể hấp chín hoặc chế biến riêng nấu cho bé. Một điều quan trọng đó là bạn nên cho bé ăn ngay sau khi chế biến, Không nên nấu dùng trong ngày, chế biến đến đâu ăn đên đó để có thể giữ được hàm lượng chống oxy hóa cao nhất.
4. Thực phẩm giàu kẽm.
Nấm là một trong những loại thực phẩm giàu kẽm, hơn nữa có chưaVitamin D2. Kẽm là đồng chuyển hóa và vận chuyển của nhiều enzyme quan trọng trong đáp ứng miễn dịch. Kẽm cũng có vai trò quan trọng trong việc làm các vị giác hoạt động ổn định do tính lưỡng tính của nguyên tố này. |
| Nấm giàu kẽm là thực phẩm tốt cho bé |
0 nhận xét Blogger 0 Facebook
Đăng nhận xét