Bí quyết làm mất mùi tanh khi nấu cá cho trẻ nhỏ

Cá là một trong những loại thực phẩm có chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào, và đây là thực phẩm không thể bỏ qua khi muốn chăm sóc sức khỏe hoàn hảo hơn. Nhưng với những bé mắc chứng biếng ăn thường không thích mùi tanh ở cá. 

Hãy để các chuyên gia của sức khỏe mẹ và bé giúp các mẹ chia sẻ bí quyết loại bỏ mùi tanh của cá cho bé ăn ngon miệng hơn.

1. Những dinh dưỡng mà cá mang lại cho trẻ

Bí quyết làm mất mùi tanh khi nấu cá cho trẻ nhỏ

Mọi người đều biết rằng việc ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng chất béo cao như mỡ động vật sẽ không có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong hàm lượng của cá có rất ít chất béo dạng này đồng thời nó còn có chứa hàm lượng Omega 3 là thành phần không thể thiếu trong quá trình phát triển của trẻ đặc biệt là phát triển trí não. Thành phần trong Omega 3 có chứa DHA giúp trí não bé phát triển toàn diện hơn. Trong cá cũng có hàm lượng những chất thiết yếu như Vitamin A, D , Kẽm ...vv.

2. Mẹo làm mất mùi tanh khi chế biến cá

Để loại bỏ được mùi tanh của cá các mẹ cần thực hiện những quy trình sau 

Mẹo làm mất mùi tanh khi chế biến cá

• Lọc bỏ hết nội tạng và đánh vảy cá cho thật sạch.
• Với cá thu, cá chép ...vv ở 2 bên sườn có gân trắng tạo mùi tanh khi mổ cá các mẹ hãy cắt sát mang cá để loại bỏ gân này.
• Khi sơ chế cá chép ngoài việc rửa sạch loại bỏ nội tạng của cá đánh vảy thì các mẹ cần bạo bior hết phần đen trong bụng của cá đi vì đây cũng chính là nguyên nhân gây ra mùi tanh ở cá chép.
• Sử dụng nước vo gạo để làm sạch cá.

Khi nấu cháo cá cho bé các mẹ nên sử dụng cá đã được làm sạch luộc gạn lấy nước để nấu cháo sau đó phần thịt thì lọc kỹ loại bỏ xương. Một cách đơn giản khác các mẹ có thể lọc thịt cá ché sống rồi xào qua cùng với hành, dầu ăn cho thơm để nấu cháo cho bé.

Xem thêm những chia sẻ hữu ích khác 

>>> Những nguy hại mà điện thoại di động gây ra cho trẻ
>>> Bà bầu có nên ăn cá hồi hay không?